Подающий конвейер может быть изготовлен из нержавеющей стали или пластика, конвейер снимается и устанавливается без инструмента. Подающий конвейер и игольчатый мост синхронизированы.Снятие и установка игл производит без инструмента.Система контроля ввода рассола в момент когда иглы находятся в продукте. Встроенный самоочищающийся белковый фильтр. Инъекторы просты в конструкции и удобны в эксплуатации и обслуживании.
Для свинины
тип
произв,кг/ч
FGM 20/40 SC
700-1200
FGM 26/52 SC
1500-3000
FGM 34/68 SC
2000-2500
FGM 44/88 SC
2500-4500
FGM 54/108 SC
3500-7000
Возможны варианты с одинарным (стандартным) блоком шприцевания и двойным блоком для увеличения производительности или один блок шприцевания + блок тендерайзера. Независимая настройка пневматики для верхних и нижних игл. Система контроля QCP. Система централи зованной смазки. Низкие эксплуа тационные расходы. Встроенный самоочищающийся белковый фильтр. Автоматическая программа очистки.
Для рыбы
тип
произв,кг/ч
FGM 16/64 F SC
250-300
FGM 40/160 F SC
700-800
FGM 64/256 F SC
1200-1500
FGM 80/320 F SC
1500-1700
Строение рыбы очень нежное и хрупкое. Поэтому при обработке, необходимо избегать любого физического давления на изделие. Fomaco - поставщик специально разработанного инжектора, предназначенного для всех видов рыбы. Возможны варианты с одинарным (стандартным) блоком шприцевания и двойным блоком. Опционально: машина для разделения рыбы на части, фильтр с УФ/озо новым очищением.
Для говядины
тип
произв,кг/ч
FGM 20/40 SC
700-1200
FGM 26/52 SC
1500-3000
FGM 34/68 SC
2000-3500
FGM 44/88 SC
2500-4500
FGM 54/108 SC
3500-7000
Возможны варианты с одинарным (стандартным) блоком шприцевания и двойным блоком для увеличения производительности или один блок шприцевания + блок тендерайзера. Независимая настройка пневматики для верхних и нижних игл. Система контроля QCP. Система централи зованной смазки. Низкие эксплуа тационные расходы. Встроенный самоочищающийся белковый фильтр. Автоматическая программа очистки.
Приготовление растворов, миксеры
Модели FBM
500,1000,1500, 2000, 2500
Выполнены из нержавеющей стали. Программа очищения. Пульт управления снабжен выключат лем, температурным дисплеем, таймером контролиsрующим работу насоса.Уникальное движение смесителя позволяет смешивать соль, сахар, крахмал,склеивающие вещества быстро и эффективно без образования пены. Твердые включения мгновенно растворяются, склеивающие вещества и крахмал быстро гомогенизируются и остаются в суспензии.
Тендеризаторы
тип
произв,кг/ч
FGM 20/72 T
700-1200
FGM 26/456 T
1500-3000
FGM 48/584 T
2000-3500
FGM 64/768 T
2500-4500
FGM 88/1040 T
3500-7000
FGM 810 T
5000 >
Все модели предназначены для прокалывания мяса плоскими иглами до и после инъецирования продукта. Выравнивается структура между жесткими и мягкими мышечными волокнами. Увеличивается внутренняя поверхность для более быстрого и равномерного распределения рассола. Разрезаются все внутренние жилки и пленки. Это помогает производить цельномышечный продукт с высоким выходом и лучшим влаго удержанием. При использовании тендеризаторов нового поколения на продукте не остается следов ножей или полос. Радикально уменьшается время массирования. Привод ножей механический или пневматический.
